Modelos Clssicos e Modelos Clssicos e atendimento Clculo dos - PowerPoint PPT Presentation

Estruturando o Fluxo Puxado – Modelos Clássicos de Reposição de Estoques 1 GESTÃO DE ESTOQUES EM GESTÃO DE ESTOQUES EM SISTEMAS DE ESTÁGIO ÚNICO SISTEMAS DE ESTÁGIO ÚNICO SISTEMAS DE ESTÁGIO ÚNICO SISTEMAS DE ESTÁGIO ÚNICO CASOS REAIS TÍPICOS CASOS REAIS TÍPICOS • V Venda de produtos no varejo d d d t j • Venda de produtos em máquinas de auto- Modelos Clássicos e Modelos Clássicos e atendimento Cálculo dos Parâmetros Cálculo dos Parâmetros • Materiais de escritório e de consumo em geral de Controle de Controle de Controle de Controle • Peças ç de reposição p ç de máquinas q e equipamentos • Componentes padronizados, geralmente de baixo valor, que possuem demanda relativamente estável Modelo Modelo O exercício conceitual se baseou em um ESTOQUE MÁXIMO / ESTOQUE MÁXIMO / modelo clássico de controle de estoque: PERÍODO FIXO DE ENCOMENDA PERÍODO FIXO DE ENCOMENDA Estoque Estoque q q ESTOQUE MÁXIMO / ESTOQUE MÁXIMO / ESTOQUE MÁXIMO / ESTOQUE MÁXIMO / PERÍODO FIXO DE ENCOMENDA PERÍODO FIXO DE ENCOMENDA EM EM Q 1 Q 4 Q 2 Q 3 onde a quantidade Q a ser encomendada é: Q 5 Q 6 ES ES ES ES Q = Q = = Estoque Máximo Estoque Máximo Estoque Máximo – stoque Máximo – Saldo – S Saldo Físico Saldo Físico Físico Físico Tempo Tempo pedido Tr pedido Tr Tr Tr Tr Tr Tr Tr Tr Tr Tr Tr – Rece Rece ecebimentos P ecebimentos P bimentos Pendentes bimentos Pendentes ndentes ndentes 1

Estruturando o Fluxo Puxado – Modelos Clássicos de Reposição de Estoques 2  Como fica o modelo ?  Se não tenho mais um período fixo,  E se nós fizéssemos alterações na Quando devo fazer as encomendas ? empresa, de forma a não ter período d f ã t í d  Logo que o saldo em estoque (disponível e/ou providenciado) se igualar àquela fixo de encomenda ? quantidade mínima que atende à demanda durante o Tempo de Reposição.  O Período de Cobertura passaria a ser apenas o Tempo de Reposição. Esta quantidade é o PONTO PONTO DE DE PEDIDO PEDIDO (também chamado de PONTO DE REPOSIÇÃO PONTO DE REPOSIÇÃO) E se não houver a exigência de uma quantidade  E que quantidade devo encomendar ?  mínima? Pode ser qualquer uma ? Devo encomendar qualquer quantidade ?  Pode ! Não! Tenho também que me preocupar  Desde que não exista uma quantidade com os custos de manter estoques e os mínima (tamanho de lote) determinada custos de encomendar (por exemplo: pelo fornecedor ou processo de frete) ou preparação de máquinas fabricação. (mudança de produto). ( ç p ) Quanto menor a quantidade encomen- Portanto, a quantidade ideal é aquela que dada, maior será a frequência de minimiza estes custos de armazenar e de encomenda. encomendar / preparar. 2

Estruturando o Fluxo Puxado – Modelos Clássicos de Reposição de Estoques 3 Na hora do pedido, para definir a quantidade a ser encomendada ( Q ), devo atentar para : Q deve ser tal que minimize Custo de Encomendar + Custo de Estocar Custo de Encomendar + Custo de Estocar 1) Tamanho 1) Tamanho do Lote do Lote (imposto pelo fornecedor ou processo de fabricação) A quantidade ótima de encomenda, 2) 2) Custo Custo de manter estoque de manter estoque que minimiza esses custos, chama-se LOTE ECONÔMICO LOTE ECONÔMICO Ô 3) Custo 3) Custo de fazer um pedido de fazer um pedido (custo operacional, transporte, etc.) Considerando o seguinte Caso 7 Caso 7 (baseado no Caso 3 Caso 3): Antes de aprendermos como calcular o • Tempo de Reposição = 1 • Demanda Máxima no período = 4 LOTE ECONÔMICO, vamos entender • Demanda Mínima no período = 0 primeiro como funciona no tempo esse • Demanda Média no período = 2 modelo de reposição de estoques • Tamanho de Lote = 12 (equivalente ao Estoque Máximo do Caso 3) chamado de PONTO DE PEDIDO / QUANTIDADE FIXA PONTO DE PEDIDO / QUANTIDADE FIXA Vamos construir o gráfico de estoque e DE ENCOMENDA DE ENCOMENDA verificar qual seria o ESTOQUE MÉDIO usando o PONTO PONTO DE DE PEDIDO PEDIDO . 3

Estruturando o Fluxo Puxado – Modelos Clássicos de Reposição de Estoques 4 DICAS para construir o gráfico: DICAS para construir o gráfico: DICAS para construir o gráfico: DICAS para construir o gráfico: 1) Assumir ainda que tanto a encomenda 2) Só há necessidade de fazer encomenda quanto o recebimento e o consumo quando o saldo em estoque for MENOR ocorrem no início da semana, porém, como que o PONTO DE PEDIDO. agora não tenho mais período fixo de 3) Este saldo em estoque deve também encomenda, a encomenda pode ser feita a considerar o material providenciado mas qualquer hora, inclusive DEPOIS DO que ainda não chegou. RECEBIMENTO E DO CONSUMO. DICAS para construir o gráfico: DICAS para construir o gráfico: DICAS para construir o gráfico: DICAS para construir o gráfico: 4) Quando o sistema entra em regime, a curva 5) Vamos inicialmente encomendar apenas a o de estoque independe do estoque inicial. d t i d d d t i i i l tamanho de lote 12, pré estabelecido, sem Por isso, pode-se começar com qualquer considerar ainda os custos decorrentes (ou estoque. seja, esse valor pode não ser aquele que Vamos considerar sempre o sistema já em Vamos considerar sempre o sistema já em minimiza os custos de estocar e regime, supondo que, ao final da semana 0, encomendar, incluindo o transporte) o estoque disponível é 4 - para atender à demanda máxima na semana 1. 4

Estruturando o Fluxo Puxado – Modelos Clássicos de Reposição de Estoques 5 CASO CASO 7 7 (TR = 1 / TL= 12 / D max no período = PP = 4) CASO CASO 7 7 (TR = 1 / TL= 12 / D max no período = PP = 4) - melhor hipótese melhor hipótese  EM = 4  EM = 4 - melhor hipótese melhor hipótese  EM = 4  EM = 4 ESTOQUE ESTOQUE (= disponível + (= disponível +   EM = entre 12 e 16 EM = entre 12 e 16 - pior hipótese pior hipótese providenciado ) providenciado ) (dependendo do estoque inicial) (dependendo do estoque inicial) 16 16 14 14 12 12 10 10 PP = 4 PP = 4 PP = 4 PP = 4 8 8 6 6 4 4 2 2 SEMANAS SEMANAS 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 PEDIDO PEDIDO PEDIDO PEDIDO CASO CASO 7 7 (TR = 1 / TL= 12 / D max no período = PP = 4) Deste exemplo pode Deste exemplo pode- -se deduzir a fórmula se deduzir a fórmula hipótese  ESTOQUE melhor melhor hipótese  EM = 4 EM = 4 para o PONTO DE PEDIDO: para o PONTO DE PEDIDO: (= disponível + pior pior hipótese hipótese  EM = entre 12 e 16  EM = entre 12 e 16 providenciado ) (dependendo do estoque inicial) dependendo do estoque inicial) _ 16 caso médio caso médio  EM = 7 EM = 7  PP = D PP = D TR TR + ES + ES NS 14 NS 12 10 Onde: PP = 4 PP = 4 8 PP = Ponto de Pedido _ 6 D D TR = Demanda Média durante o Tempo de Reposição = Demanda Média durante o Tempo de Reposição 4 ES NS =Estoque de Segurança para um determinado 2 Nível de Serviço ES = 2 ES = 2 SEMANAS 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 PEDIDO PEDIDO 5

Estruturando o Fluxo Puxado – Modelos Clássicos de Reposição de Estoques 6 E se o Tamanho do Lote mudar? • Para que nunca haja falta (ou seja, Nível de Serviço - Muda o Estoque de Ciclo ? NS = 100 %), o Estoque de Segurança (ES) passa a SIM ser: NÃO _ MAX MAX MAX MAX ES ES = = D D TR - D D TR TR TR Muda o Estoque de Segurança ? Onde: SIM MAX D TR = Demanda Máxima durante o Tempo de NÃO Reposição Reposição E o Ponto de Pedido fica igual a: _ MAX _ _ MAX _ MAX MAX PP = D PP = D TR TR + ( D + ( D TR - D D TR TR ) = D ) = D TR TR TR CASO CASO 8 8 (TR = 1 / TL = 6 / D max no período = PP = 4) Caso 7 Caso 7 - - TL TL = 12 = 12  EM EM = 7 = 7 Intervalo entre Pedidos Intervalo entre Pedidos = = 6 6  Caso Caso 8 8 - - TL TL = = 6 6  EM = 4 EM = 4 Intervalo entre Pedidos Intervalo entre Pedidos = = 3 3  Vamos ver como ESTOQUE 14 ficaria o gráfico do 12 10 PP = 4 PP = 4 CONSUMO MÉDIO CONSUMO MÉDIO 8 6 para outros tamanhos de lote. 4 2 ES = 2 ES = 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 SEMANAS PED PEDID IDO 6

Estruturando o Fluxo Puxado – Modelos Clássicos de Reposição de Estoques 7 CASO 9 CASO 9 (TR = 1 / TL = 1 / D max no período = PP = 4) E se o Tamanho do Lote mudar? • Caso 7 Caso 7 - - TL TL = 12 = 12   EM EM = 7 = 7 Intervalo entre Pedidos Intervalo entre Pedidos = = 6 6 Muda o Estoque de Ciclo ? Caso Caso 8 8 - - TL TL = = 6 6  EM = 4  EM = 4 Intervalo entre Pedidos Intervalo entre Pedidos = = 3 3  SIM Caso 9 Caso 9 - - TL TL = = 1 1  EM = 2  EM = 2 Intervalo Intervalo entre Pedidos entre Pedidos = 1 = 1 NÃO ESTOQUE Muda o Estoque de Segurança ? 12 10 SIM PP = 4 PP = 4 8  NÃO 6 4 Por que ? • 2  Porque a demanda máxima durante o tempo de reposição não mudou. ES = 2 ES = 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 SEMANAS PED PEDID IDO Este é o outro modelo clássico de controle de estoque: PONTO DE PEDIDO / PONTO DE PEDIDO / QUANTIDADE FIXA DE ENCOMENDA QUANTIDADE FIXA DE ENCOMENDA QUANTIDADE FIXA DE ENCOMENDA QUANTIDADE FIXA DE ENCOMENDA Estoque Q 0 Q 0 Q 0 PP PP ES ES Tempo TR TR TR 7