Nytt fra NMKL for Vannringen p Svalbard 03.05.12 Urd Bente Andersen - - PowerPoint PPT Presentation

Nytt fra NMKL

for Vannringen på Svalbard 03.05.12

Urd Bente Andersen leder Nnk

Nordic Committee on Food Analysis

www.nmkl.org

1 Vannringen/03.05.12/NMKL/UBA

Nytt fra NMKL

• Litt om NMKL

– Organisering – Hvordan vi jobber – Internasjonalt samarbeid – NordVal

• Viktige saker nå

Vannringen/03.05.12/NMKL/UBA 2

www.nmkl.org

• Analysemetoder (Skandinavisk, Engelsk, Finsk)
• Veiledninger/ prosedyrer

Kvalitetssikring, prøvetaking (validering, MU, CRM etc.)

• Kurs / seminarer
• Internasjonal påvirking (CEN/EU/Codex)
• Rådgivning
• Nettverk
• Sertifisering av alternative metoder (NordVal)

Formål:

3 Vannringen/03.05.12/NMKL/UBA

www.nmkl.org

NMKL består av:

• kjemikere
• mikrobiologer
• sensorikere
• statistikere

Representerer:

• næringsmiddel -

myndighetene

• næringsmiddelindustri
• vitenskaplige

fagmiljøer

• akkrediterings-
• rganisasjonene

4 Vannringen/03.05.12/NMKL/UBA

www.nmkl.org

NMKL Annual Meeting DNK FNK INK Sub 1: Adm. Chairs of XNK + GS Sub 2: Microbiology NNK Sub 3: Chemistry Sub 4: Sensory NordVal SNK

NMR (Nordic Council of Ministers)

5 Vannringen/03.05.12/NMKL/UBA

www.nmkl.org

Kollaborative avprøvninger:

• metodeforslag godkjennes
• organisator; utfører robust testing av metoden
• 10-15 lab oppnevnes
• organisator tilbereder og sender ut prøver til

deltakerne:

• min. 3 matrikser, 3 nivåer i duplikater + blind,
• deltakerne analyser og sender resultatene tilbake
• statistisk evaluering av dataene
• xnk vurderer avprøvningen – om metoden kan

godkjennes eller ikke

6 Vannringen/03.05.12/NMKL/UBA

www.nmkl.org

Avprøvning er svært kostbart men kostnadseffektivt samlet sett (brukere av metoden trenger ikke foreta mer enn verifikasjon av metoden når de skal ta den i bruk) Strengere krav til valideringer i regelverk (EU) og i internasjonale retningslinjer (Codex).

7 Vannringen/03.05.12/NMKL/UBA

www.nmkl.org

Viktig å øve påvirkning internasjonalt: NMKL gir metoder til CEN, ISO, IDF, AOAC International, Codex

• Mikrobiologiske Kriterier

(EC 2073/2005)

• Metodekriterier innen Codex (og

EU på kontaminanter)

8 Vannringen/03.05.12/NMKL/UBA

Nordic Committee on Food Analysis www.nmkl.org

International Cooperation and Interest

• AOAC
• CEN
• IDF
• ISO
• MicroVal
• Codex

Have interested parties worldwide > 50 countries

9 Vannringen/03.05.12/NMKL/UBA

Nordic Committee on Food Analysis www.nmkl.org

NordVal

• Independent; the people involved in NordVal

cannot have any economical interest test kit production / manufacturing

• Rapid approval procedures
• Acceptance procedures
• Now also possible to be get chemical

proprietary methods certified by NordVal.

10 Vannringen/03.05.12/NMKL/UBA

NMKL/NordVal – worldwide:

• abonnenter på metoder fra

14 land

• interessenter – får NMKL-

nytt (blekka) > 40 land

• samarbeider med andre

internasjonale organisasjoner, unngå dobbeltarbeid og harmonisere – IAM.

www.nmkl.org

11 Vannringen/03.05.12/NMKL/UBA

Methods

• Available on subscription
• Collaboratively validated

Calling for collaborators: Fat in foods by NMR Studies in pipeline:

• Histamine in fish
• Sterols and stanols in

fortified foods

• Yersinia enrterocolica

About 30 method projects ongoing Working program available at www.nmkl.org

12 Vannringen/03.05.12/NMKL/UBA

Microorgan ism Reference method Alternative NMKL method Alternative NordVal Certified Listeria Mono.

• detection thereof

EN/ISO 11290 NMKL 136

Listeria monocytogenes. Detection and enumeration in foods and feeding stuffs Validation status: Collaboratively validated Comment: The method applies similar principle as EN/ISO 11290-1.

NordVal 022

RAPID’ L.mono Detection + enumeration (Ref. method: ISO 11290-1)

NordVal 025

LightCycler L.mono Detection Kit (Ref. method: ISO 11290-1)

NordVal 037

IQ-Check Listeria monocytogenes II (Ref. method: ISO 11290-1)

A microbiological project: Comparing NMKL and alternative methods against ISO methods NMKL methods: used results from PT Schemes (NFA Sweden)

2 2,2 2,4 2,6 2,8 3 3,2 1 2 3 4 ISO NMKL

13 Vannringen/03.05.12/NMKL/UBA

Nordic Committee on Food Analysis www.nmkl.org

NMKL

• Elaborate guidelines (New: Recovery)
• Arrange courses:

2012/2013: Microbiology: Estimation of MU Chemistry: Recovery, CRM, method performance criteria – all in one

14 Vannringen/03.05.12/NMKL/UBA

For information about:

• methods
• guidelines
• expert laboratories
• validation of test-kits &

certificates

• courses/ seminars
• PT- schemes (ring trials)

visit: www.nmkl.org

www.nmkl.org

15 Vannringen/03.05.12/NMKL/UBA