Nytt fra NMKL for Vannringen p Svalbard 03.05.12 Urd Bente Andersen - PowerPoint PPT Presentation

Nordic Committee on Food Analysis www.nmkl.org Nytt fra NMKL for Vannringen på Svalbard 03.05.12 Urd Bente Andersen leder Nnk Vannringen/03.05.12/NMKL/UBA 1

Nytt fra NMKL • Litt om NMKL – Organisering – Hvordan vi jobber – Internasjonalt samarbeid – NordVal • Viktige saker nå Vannringen/03.05.12/NMKL/UBA 2

www.nmkl.org Formål:  Analysemetoder (Skandinavisk, Engelsk, Finsk)  Veiledninger/ prosedyrer Kvalitetssikring, prøvetaking (validering, MU, CRM etc.)  Kurs / seminarer  Internasjonal påvirking (CEN/EU/Codex)  Rådgivning  Nettverk  Sertifisering av alternative metoder (NordVal) Vannringen/03.05.12/NMKL/UBA 3

www.nmkl.org NMKL består av: Representerer: • • næringsmiddel - kjemikere myndighetene • mikrobiologer • næringsmiddelindustri • sensorikere • vitenskaplige • statistikere fagmiljøer • akkrediterings- organisasjonene Vannringen/03.05.12/NMKL/UBA 4

www.nmkl.org NMR (Nordic NMKL Council of Annual Meeting Ministers) Sub 1: Adm. Sub 2: Chairs of Microbiology XNK + GS Sub 3: Sub 4: Chemistry Sensory NordVal DNK FNK INK NNK SNK Vannringen/03.05.12/NMKL/UBA 5

www.nmkl.org Kollaborative avprøvninger: • metodeforslag godkjennes • organisator; utfører robust testing av metoden • 10-15 lab oppnevnes • organisator tilbereder og sender ut prøver til deltakerne: min. 3 matrikser, 3 nivåer i duplikater + blind, • deltakerne analyser og sender resultatene tilbake • statistisk evaluering av dataene • xnk vurderer avprøvningen – om metoden kan godkjennes eller ikke Vannringen/03.05.12/NMKL/UBA 6

www.nmkl.org Avprøvning er svært kostbart men kostnadseffektivt samlet sett (brukere av metoden trenger ikke foreta mer enn verifikasjon av metoden når de skal ta den i bruk) Strengere krav til valideringer i regelverk (EU) og i internasjonale retningslinjer (Codex). Vannringen/03.05.12/NMKL/UBA 7

www.nmkl.org Viktig å øve påvirkning internasjonalt: NMKL gir metoder til CEN, ISO, IDF, AOAC International, Codex - Mikrobiologiske Kriterier (EC 2073/2005) - Metodekriterier innen Codex (og EU på kontaminanter) Vannringen/03.05.12/NMKL/UBA 8

Nordic Committee on Food Analysis www.nmkl.org International Cooperation and Interest • AOAC • CEN • IDF • ISO • MicroVal • Codex Have interested parties worldwide > 50 countries Vannringen/03.05.12/NMKL/UBA 9

Nordic Committee on Food Analysis www.nmkl.org NordVal • Independent; the people involved in NordVal cannot have any economical interest test kit production / manufacturing • Rapid approval procedures • Acceptance procedures • Now also possible to be get chemical proprietary methods certified by NordVal. Vannringen/03.05.12/NMKL/UBA 10

www.nmkl.org NMKL/NordVal – worldwide: - abonnenter på metoder fra 14 land - interessenter – får NMKL- nytt (blekka) > 40 land - samarbeider med andre internasjonale organisasjoner, unngå dobbeltarbeid og harmonisere – IAM. Vannringen/03.05.12/NMKL/UBA 11

Methods • Available on subscription • Collaboratively validated Calling for collaborators: Fat in foods by NMR Studies in pipeline: - Histamine in fish - Sterols and stanols in fortified foods - Yersinia enrterocolica About 30 method projects ongoing Working program available at www.nmkl.org Vannringen/03.05.12/NMKL/UBA 12

A microbiological project: Comparing NMKL and alternative methods against ISO methods NMKL methods: used results from PT Schemes (NFA Sweden) Microorgan Reference Alternative Alternative ism method NMKL method NordVal Certified Listeria EN/ISO NMKL 136 NordVal 022 RAPID’ L.mono Listeria monocytogenes. Mono. 11290 Detection and enumeration in Detection + foods and feeding stuffs enumeration - detection thereof (Ref. method: ISO Validation status: 11290-1) 3,2 Collaboratively validated NordVal 025 Comment: 3 LightCycler L.mono The method applies similar Detection Kit principle as EN/ISO 11290-1. (Ref. method: ISO 2,8 11290-1) ISO 2,6 NordVal 037 NMKL IQ-Check Listeria 2,4 monocytogenes II (Ref. method: ISO 11290-1) 2,2 2 0 1 2 3 4 Vannringen/03.05.12/NMKL/UBA 13

Nordic Committee on Food Analysis www.nmkl.org NMKL • Elaborate guidelines (New: Recovery) • Arrange courses: 2012/2013: Microbiology: Estimation of MU Chemistry: Recovery, CRM, method performance criteria – all in one Vannringen/03.05.12/NMKL/UBA 14

www.nmkl.org For information about: - methods - guidelines - expert laboratories - validation of test-kits & certificates - courses/ seminars - PT- schemes (ring trials) visit: www.nmkl.org Vannringen/03.05.12/NMKL/UBA 15