Victoria Abel, MA, MNT, CAN Center for Addiction Nutrition, - - PowerPoint PPT Presentation

Victoria ¡Abel, ¡MA, ¡MNT, ¡CAN ¡ Center ¡for ¡Addiction ¡Nutrition, ¡LLC. ¡ PO ¡Box ¡12282 ¡ Prescott ¡Az. ¡86304 ¡ www.centerforadditionnutrition.com ¡ ¡

Addic%on ¡ Nutri%on ¡

~The ¡science ¡of ¡ diet ¡and ¡health ¡ directly ¡related ¡ to ¡helping ¡ those ¡who ¡ suffer ¡from ¡ chemical ¡and ¡ process ¡ addictions ¡

• Genetically ¡predisposed ¡to ¡addiction-­‑ ¡genetic ¡

markers ¡& ¡lack ¡of ¡amino ¡acids ¡

• Food ¡intolerances ¡& ¡allergies ¡
• Nutrient ¡deficiencies ¡due ¡to ¡use ¡of ¡substance ¡
• Nutrient ¡deficiencies ¡due ¡to ¡lack ¡of ¡eating ¡and ¡proper ¡

nutrition ¡

• Increase ¡in ¡time ¡and ¡ease ¡of ¡detox ¡
• Decrease ¡in ¡cravings ¡for ¡substances ¡(est. ¡30%) ¡
• Decrease ¡in ¡relapse ¡(est. ¡35%) ¡

Impact ¡of ¡Drugs ¡and ¡Alcohol ¡on ¡ the ¡Brain ¡and ¡Body ¡

• Neurotransmitter ¡depletion ¡
• Tolerance ¡
• Craving ¡
• Blood-­‑brain ¡barrier ¡
• Memory ¡loss ¡
• Dehydration ¡
• Inflammmation ¡

Depression ¡& ¡Anxiety ¡

Healthy ¡brain ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡20 ¡yr ¡heroin ¡use ¡

¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡Healthy ¡Brain ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡8 ¡years ¡meth ¡use ¡

¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡Healthy ¡brain ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡18 ¡years ¡daily ¡use ¡of ¡alcohol ¡

¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡(different ¡angle) ¡ ¡

Source:h)p://www.studentdrugtes3ng.org/15.%20Chapter15.PDF ¡

AAer ¡one ¡year ¡clean ¡and ¡sober ¡

• Esophageal ¡damage ¡leading ¡to ¡GERD ¡and ¡possible ¡cancer ¡
• Can ¡cause ¡lesions ¡in ¡stomach ¡and ¡interrupts ¡production ¡of ¡

HCL ¡

• Alcohol ¡kills ¡needed ¡enzymes ¡in ¡the ¡small ¡intestine ¡
• Decreases ¡absorption ¡of ¡nutrients ¡leading ¡to ¡malnutrition ¡
• Chronic ¡diarrhea ¡and ¡dehydration ¡
• Inflammation ¡ ¡

• Opiates ¡& ¡cannabis ¡can ¡cause ¡constipation-­‑ ¡a ¡slowing ¡
• f ¡peristalsis ¡ ¡
• ¡Impact ¡on ¡the ¡flora ¡in ¡large ¡intestine ¡
• Oxycodone ¡can ¡cause ¡ulcerations ¡in ¡entire ¡GI ¡tract ¡

and ¡cause ¡serious ¡internal ¡bleeding ¡

• Disguises ¡body’s ¡hunger ¡response ¡leading ¡to ¡mal-­‑

nutrition ¡ ¡

Role ¡of ¡InflammaDon ¡on ¡ Depression, ¡Anxiety ¡and ¡SUDS ¡

— Inflammation ¡from: ¡ — intolerant ¡foods ¡ — “leaky ¡gut” ¡ — stress ¡ ¡ — Sugar ¡ — drug ¡90% ¡of ¡serotonin ¡stored ¡in ¡gut ¡ — CAUSES ¡some ¡mood ¡disorders ¡

• Job ¡of ¡the ¡liver ¡is ¡to ¡process ¡fats, ¡absorb ¡

nutrients ¡and ¡detoxify ¡body ¡

• Alcohol ¡and ¡drugs ¡pass ¡through ¡liver, ¡causing ¡

damage ¡

• Inability ¡to ¡process ¡fats ¡will ¡cause ¡cirrhosis ¡& ¡

possible ¡liver ¡cancers ¡(blockages ¡due ¡to ¡scar ¡ tissue) ¡

• ¡Liver ¡damage ¡will ¡decrease ¡absorption ¡of ¡

nutrients ¡ ¡

Healthy ¡vs. ¡CirrhoDc ¡Liver ¡

New ¡Recovery ¡Dangers ¡

Sugar ¡ Caffeine ¡

• Cravings ¡for ¡energy ¡
• Continues ¡to ¡deplete ¡the ¡GI ¡tract ¡
• Increase ¡in ¡yeasts ¡
• Mood ¡swings ¡in ¡brain ¡
• Pancreatic ¡damage ¡leading ¡to ¡possible ¡diabetes ¡

Hidden ¡sugars ¡

— 4 ¡grams ¡of ¡sugar ¡= ¡1 ¡tsp ¡ Ø 1 ¡yoplait ¡strawberry ¡yogurt= ¡7 ¡tsp ¡ Ø 1 ¡package ¡strawberry ¡poptarts= ¡8 ¡½ ¡tsp ¡ Ø 1 ¡strawberry ¡nutrigrain ¡bar= ¡3 ¡½ ¡tsp ¡ Ø Guava ¡Vitamin ¡Water= ¡18 ¡tsp ¡ Ø 24 ¡oz ¡can ¡Arizona ¡Iced ¡Tea= ¡18 ¡tsp ¡ Ø Pint ¡Ben ¡& ¡Jerry’s ¡Cherry ¡Garcia= ¡21 ¡tsp ¡ Ø Starbucks ¡Grande ¡Vanilla ¡Frappuchino= ¡32 ¡tsp ¡

Reality ¡of ¡Soda ¡& ¡Sugar ¡

Coke ¡

— One ¡can= ¡9 ¡½ ¡tsp ¡ — Bottle= ¡16 ¡½ ¡tsp ¡ — 1 ¡liter= ¡27 ¡½ ¡tsp ¡ — Doublegulp= ¡1 ¡cup ¡

• Mt. ¡Dew ¡
• 20 ¡oz ¡bottle= ¡22 ¡½ ¡tsp ¡
• Liter= ¡32 ¡tsp ¡ ¡

¡

Sugar ¡and ¡the ¡Body ¡

— Increase ¡in ¡sugars ¡from ¡alcohol ¡and ¡foods ¡impact ¡the ¡

pancreas ¡and ¡the ¡release ¡of ¡insulin ¡

— Increase ¡in ¡blood ¡sugars ¡(over ¡100) ¡ — Leads ¡to ¡Insulin ¡Resistance, ¡Hypoglycemia ¡and ¡

Diabetes ¡type ¡II~ ¡All ¡of ¡which ¡impact ¡mood ¡and ¡self ¡

• care. ¡

— Cravings ¡for ¡sugar ¡MUST ¡be ¡treated ¡with ¡whole ¡foods ¡

and ¡supplements ¡or ¡relapse ¡is ¡a ¡strong ¡reality. ¡

• Brain-­‑ ¡“rush” ¡will ¡set ¡up ¡a ¡day ¡of ¡roller-­‑coaster ¡moods ¡
• Adrenal ¡burn-­‑out-­‑ ¡adrenaline ¡is ¡released ¡with ¡

caffeine ¡

• Can ¡reduce ¡serotonin ¡and ¡increase ¡sugar ¡cravings ¡

Sugar ¡and ¡Caffeine ¡in ¡Coffee ¡& ¡ Energy ¡Drinks ¡

— 1 ¡cup ¡of ¡coffee ¡has ¡average ¡100 ¡mg ¡of ¡caffeine. ¡ ¡ — 1 ¡cup ¡of ¡Starbucks ¡has ¡average ¡of ¡330 ¡mg ¡of ¡caffeine. ¡ — Rock ¡star ¡energy ¡drink ¡has ¡5,000mg ¡of ¡caffeine ¡or ¡

caffeine ¡like ¡substances ¡(such ¡as ¡guarana ¡and ¡taurine). ¡

— It ¡also ¡contains ¡15 ¡½ ¡tsp ¡sugar ¡in ¡one ¡can ¡

Other ¡foods ¡to ¡avoid ¡in ¡new ¡ recovery ¡

— High ¡fructose ¡corn ¡syrup ¡“corn ¡sugar” ¡ — No ¡or ¡low ¡calorie ¡sweeteners ¡ — Processed ¡foods ¡ — Fried ¡foods ¡ — High ¡fat ¡foods ¡ — Conventionally ¡grown ¡and ¡processed ¡meats ¡ — Limit ¡dairy ¡products ¡

Stress ¡ ¡

— Stress, ¡from ¡issues ¡prior ¡to ¡addiction, ¡or ¡from ¡the ¡

addictive ¡process ¡itself ¡is ¡another ¡danger ¡to ¡the ¡body ¡ and ¡to ¡recovery ¡

— Cortisol-­‑ ¡major ¡stress ¡hormone ¡released ¡during ¡

trauma ¡and ¡in ¡trauma ¡responses. ¡ ¡

• Protein-­‑ ¡Essential ¡especially ¡for ¡breakfast. ¡Provides ¡

amino ¡acids ¡which ¡are ¡precursors ¡to ¡ neurotransmitters ¡

• Fiber-­‑ ¡Reduces ¡constipation ¡and ¡rids ¡body ¡of ¡toxins ¡

in ¡the ¡form ¡of ¡fresh ¡fruit ¡& ¡vegetables ¡as ¡well ¡as ¡whole ¡ grains ¡

• Water ¡
• Nutrient ¡rich ¡foods-­‑ ¡Don’t ¡eat ¡what ¡your ¡

Grandmother ¡wouldn’t ¡recognize ¡as ¡food! ¡

More ¡foods ¡for ¡recovery ¡

• Eggs ¡& ¡lean ¡proteins ¡
• Lentils ¡
• Green ¡leafy ¡vegetables ¡
• Naturally ¡colorful ¡foods ¡ ¡
• Omega ¡3 ¡rich ¡foods ¡such ¡

as ¡salmon ¡and ¡walnuts ¡

• Organic ¡hormone ¡free ¡

meats ¡

• Blueberries ¡(organic) ¡
• Probiotic ¡rich ¡foods ¡such ¡

as ¡yogurt, ¡kefir, ¡ sauerkraut ¡and ¡miso ¡

— Beans ¡ — Seeds ¡and ¡nuts ¡

When ¡to ¡Eat? ¡

When ¡to ¡eat ¡can ¡be ¡as ¡important ¡as ¡ what ¡to ¡eat…….. ¡ ¡

ü Drink ¡water ¡at ¡waking ¡ ü Eat ¡protein ¡rich ¡breakfast ¡30 ¡min ¡

after ¡water ¡

ü Snack ¡mid ¡morning ¡ ü Lunch ¡ ü Mid ¡afternoon ¡snack ¡ ü Dinner ¡ ü Possible ¡snack ¡after ¡dinner ¡snack ¡

Supplements ¡

— Recommendations ¡are ¡specific ¡for ¡

each ¡client….. ¡

— Get ¡information ¡from ¡a ¡Doctor, ¡

Nutritionist ¡or ¡other ¡health ¡care ¡ professional ¡

Ø Quality ¡multi-­‑vitamin-­‑ ¡Liquid ¡preferred ¡ Ø Omega ¡3 ¡fatty ¡acids-­‑ ¡antioxidant ¡(Evening ¡Primrose) ¡ Ø B ¡complex ¡vitamins-­‑ ¡energy ¡ Ø Vitamin ¡C ¡– ¡heals ¡cells ¡in ¡GI ¡tract ¡ Ø Milk ¡Thistle-­‑ ¡heals ¡liver ¡ Ø Amino ¡acid ¡therapy-­‑ ¡ ¡

¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡-­‑L-­‑Glutamine-­‑ ¡cravings ¡& ¡mucosal ¡lining ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡-­‑ ¡Glutathione-­‑ ¡cravings ¡& ¡mood ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡-­‑ ¡NAC-­‑ ¡detoxification ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡-­‑ ¡GABA-­‑ ¡anxiety ¡

• Pro-­‑biotics ¡
• Digestive ¡enzymes ¡

Resources ¡

— Seven ¡Weeks ¡to ¡Sobriety-­‑ ¡Joan ¡Matthews ¡Larson ¡ — Eating ¡for ¡Recovery-­‑ ¡Molly ¡Siple ¡ — Healing ¡the ¡Addicted ¡Brain-­‑ ¡Harold ¡Urschel ¡ — Staying ¡Clean ¡and ¡Sober-­‑ ¡Marlene ¡Miller ¡ — The ¡Vitamin ¡Cure ¡for ¡Alcoholism-­‑ ¡Abram ¡Hoffer ¡ — The ¡Diet ¡Cure/The ¡Mood ¡Cure-­‑ ¡Julia ¡Ross ¡ ¡ — Potatoes ¡Not ¡Prozac-­‑ ¡Kathleen ¡DesMaisons ¡ — Gut ¡and ¡Psychology ¡Syndrome-­‑ ¡N. ¡Campbell-­‑McBride ¡