From Foodopoly: The Battle Over the Future of Food and Farming in - - PowerPoint PPT Presentation

From Foodopoly: The Battle Over the Future of Food and Farming in America

National Market Share of Top Four Hog Packers

Source: USDA GIPSA

35.8% ¡ 36.6% ¡ 43.8% ¡ 54.3% ¡ 55.0% ¡ 65.0% ¡ 64.0% ¡

1982 ¡ 1987 ¡ 1992 ¡ 1997 ¡ 2002 ¡ 2007 ¡ 2011 ¡

Number and Average Size of Iowa Hog Farms

Source: USDA; Food & Water Watch The Cost of Food Monopolies

49,000 ¡ 38,600 ¡ 34,000 ¡ 18,400 ¡ 11,300 ¡ 8,800 ¡ 470 ¡ 584 ¡ 747 ¡ 1,454 ¡ 3,852 ¡ 5,068 ¡

1982 ¡ 1987 ¡ 1992 ¡ 1997 ¡ 2002 ¡ 2007 ¡ Hog ¡Farms ¡ Hogs ¡sold ¡per ¡farm ¡

Sewage ¡Equivalent ¡of ¡Largest ¡Factory ¡Hog ¡Farm ¡Coun:es ¡ ¡ 2007 ¡

Source: Food & Water Watch Factory Farm Nation; blue dots indicate big four hog processing plants

Sioux: 17.7M hogs = Atlanta + Los Angeles

Map Color Hogs more than 48,500 19,000-48,500 9,500-18,999 fewer than 9,500 None

Plymouth: 12.8M hogs = 2X Dallas-Fort Worth Kossuth: 12.7M hogs = Los Angeles Franklin: 10.3M hogs = 3X Seattle Hardin: 15.0M hogs = 3X Atlanta

23.8 ¡ 23.5 ¡ 26.8 ¡ 27.5 ¡ 41.2 ¡ 47.3 ¡ ¡$5.8 ¡ ¡ ¡$4.8 ¡ ¡ ¡$3.9 ¡ ¡ ¡$4.1 ¡ ¡ ¡$3.7 ¡ ¡ ¡$5.1 ¡ ¡ 1982 ¡ 1987 ¡ 1992 ¡ 1997 ¡ 2002 ¡ 2007 ¡ Hogs ¡Sold ¡(millions) ¡ Value ¡of ¡Hogs ¡Sold ¡(millions ¡2010 ¡dollars) ¡

Number of Iowa Hogs Sold Double But Value Declines

Source: USDA; Food & Water Watch The Cost of Food Monopolies

Hogs & Pork: Farmers Receive Less, Consumers Pay More

$241 ¡ ¡ $204 ¡ ¡ $145 ¡ ¡ $151 ¡ ¡ $100 ¡ ¡ $109 ¡ ¡ 101 ¡ 116 ¡ 128 ¡ 156 ¡ 162 ¡ 181 ¡

1982 ¡ 1987 ¡ 1992 ¡ 1997 ¡ 2002 ¡ 2007 ¡

Iowa ¡Real ¡Hog ¡Price ¡(2010 ¡dollars ¡per ¡head) ¡ Pork ¡CPI ¡

Source: USDA, BLS; Food & Water Watch The Cost of Food Monopolies

Iowa Income Declines in Biggest Hog Counties

(total real personal income in billions of 2010 dollars) $73.3 $78.6 $82.1 $93.4 $102.3 $112.9 $34.4 $37.8 $37.0 $32.3 $27.1 $27.8 1982 1987 1992 1997 2002 2007

Statewide Large Hog Farm Counties Source: USDA; BEA; Food & Water Watch The Cost of Food Monopolies